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Panque de Naranja

Por sobremesa

INGREDIENTES

  • 120 GR mantequilla
  • 1 taza azúcar Aires de Capo
  • 4 piezas huevo organico Aires de Campo
  • 2.5 tazas harina de trigo Aires de Campo
  • 2 cditas polvo para hornear
  • 1/2 taza yogurt sin azúcar
  • 3/4 taza jugo de naranja ralladura de las naranjas con las que se hizo el jugo
  • 3/4 taza coco rallado sin azúcar Aires de Campo Vainilla
  • 1 pizca sal fina Aires de Campo
  • 1⁄4 taza amaranto Aires de Campo

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 170°

2. Rallar la cascara de naranja y exprimir el jugo.

3. Separar claras y yemas

4. Batir claras a punto de turrón

5. Batir mantequilla con 1 taza azúcar

6. Agregar las yemas y seguir batiendo.

7. Agregar líquidos

8. Añadir harina, coco rallado y royal cernidas.

9. Envolver con las claras

10. Colocar el amaranto encima.

11. Verter la mezcla de la mezcla en molde engrasado

12. Hornear 55-60 min

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