Beneficios del pollo orgánico

10 de noviembre, 2021

¿Sabías que la piel del pollo no es amarilla?

Los pollos por naturaleza tienen piel blanca; los colorantes y aditivos que se agregan a su dieta son los que ocasionan esta coloración artificial amarilla.

Los colorantes no están permitidos en el alimento de las aves orgánicas porque la mayoría son extraídos de la flor de cempaxúchitl con solventes que pueden dañar nuestra salud.

¡Entre más natural sea nuestra comida, más beneficios trae para nosotros y el planeta!

¿Conoces las diferencias entre un pollo orgánico y uno que no lo es?

Pollo convencional	Pollo Orgánico
Vive en hacinamiento. (Amontonados y con espacio limitado)	Libre pastoreo. (libres como en la naturaleza, como debe de ser)
Alimentado con alimentos transgénicos e ingredientes de origen animal.	Alimentación de origen vegetal e ingredientes 100% orgánicos.
Aditivos y colorantes sintéticos.	Sin aditivos ni colorantes por lo que conservan su color blanco natural.
Trato no ético.	Sin uso de antibióticos excesivos.
Alto nivel de estrés.	Libres de estrés.
Grasa excesiva por falta de movimiento.	Baja acumulación de grasa, es una carne magra. (Menos de 10 gramos de grasa por cada 100 gramos de peso)
Uso no regulado de antibióticos.	Bajo en colesterol.

¿Y qué podemos preparar para sacarle el mayor provecho al sabor de nuestro pollo orgánico?

El pollo es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país (28.59kg de pollo orgánico Per Capita) siendo la base para muchos de los platillos mexicanos de mayor tradición. Dentro de esta lista podemos mencionar el mole negro, pozole y tinga de pollo, entre otros.

¿Pero, además de estas increíbles opciones, que otros platillos podemos cocinar? Pues para responder esta duda, nos dimos a la tarea de elaborar, junto con Sobremesa, un recetario exclusivo para tod@s ustedes que puedes consultar aquí