


Frijol Orgánico Ayocote Morado
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Contenido neto: 500 gr
Ingredientes: 100% frijol ayocote morado orgánico (Phaseolus coccineus).
Beneficios: Originario orgullosamente de México, el frijol es una leguminosa, su cultivo contribuye a reducir los gases de efecto invernadero y propicia una mayor absorción de carbono y nitrógeno benéfica para el planeta. Mejoran la fertilidad de los suelos y nutren a los cultivos que se siembran junto a ellas.
El frijol es una excelente fuente de carbohidratos, proteína, fibra, minerales como calcio y hierro, y vitaminas del complejo B. Esta variedad de frijol además aporta antioxidantes (flavonoides, antocianinas y fenoles). El frijol ayocote es consumido desde tiempos prehispánicos y es el de mayor tamaño en nuestro país. Cosecha limitada.
Usos: Pruébalos enteros, refritos, en sopa o como ingrediente y guarnición. Cocínalos a tu gusto con nuestras sales, sazonadores o aceites Aires de Campo.
Condiciones de manejo: Consérvese en un lugar fresco y seco.
Modo de preparación: Selecciona, enjuaga y escurre el frijol. Utiliza 10 tazas de agua por cada taza de frijol. Hierve agua en una cacerola agrega el frijol limpio, sazona y cuece durante 3 horas aprox.
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Reseñas
Tenía años buscando un frijol grande que hiciera un caldo oscuro y finalmente lo encontré. Yo compraba el negro o el flor de mayo de Aires de Campo, pero cuando hice el pedido en línea vi el ayocote, que es como el que busqué tanto tiempo. Nos ha encantado; es delicioso. Compré dos paquetes y voy a encargar más.
Casi todos los ayocotes adquieren un tono café oscuro y pierden su color original al cocerse. Simplemente lo investigué en google.
Deliciosos. Nunca los había probado. Muy buena consistencia y tamaño.
A mi me los recomendó el doctor por los antioxidantes para subir las defensas y aunque no conservan su color al cocinarse, los antioxidantes si, su sabor es exquisito
Que fraude su frijol morado, que rescate de autóctono ni que nada…. Están pintados fraude total se despintan !!!!